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ほこちゃん通信 - ベジフル子育てLife

「まさえ先生のベジフル子育てLife」
旬の野菜や果物の話、子育てファミリーにおすすめのレシピを毎月1品ずつ紹介します。

レタスは全国で栽培されているため年中食べられますが、春と秋が多く出荷されています。 レタスにはいろいろな種類があります。今回使用 ...
いちごのデザートピッツァ&いちごミルク甘酒
いちごの旬は本来3~5月ですが、クリスマスシーズンの需要に合わせて、今ではハウス栽培が盛んになり、冬から春にかけて出回るようにな ...
旬のイッピン「にんじん」
野菜の中では圧倒的にカロテンの量が多いにんじん。ひと昔前のものと比べると、独特なにおいが減りました。 にんじんの栄養 カロテンに ...
ベジフル子育てLife(6)
この時期はより一層甘味が増しておいしくなるキャベツ。煮込みはもちろん、生食にも向いているため、幼児にもチャレンジしてほしいです! ...
ベジフル子育てLife(5)
ママから幼児食期のお悩みでよく聞くのが、「緑の野菜を嫌がります」です。 ほうれん草は鉄分を多く含み、またβ-カロテン・ビタミンC ...
ベジフル子育てLife(4)さといも
さといもには独特なぬめりがありますが、これは不溶性の食物繊維のひとつで、粘膜の保護やコレステロールの低下に効果があります。しかし ...
ベジフル子育てLife「れんこん」
れんこんは根菜類としてあげられることが多いですが、実は蓮の地下茎。お正月などお祝いのお料理によく使われますが、硬いのでお子さんは ...
まさえ先生の ベジフル子育てLife(2)
年中安定して手に入り、いろいろなお料理に使えるきのこ。食物繊維が豊富ですが、小さなお子さんには食べにくかったり…。でも、ちょっと ...
なすのポタージュ
「まさえ先生のベジフル子育てLife」 旬の野菜や果物の話、子育てファミリーにおすすめのレシピを毎月1品ずつ紹介します。 なすに ...

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